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Tartelettes feuilletées au fromage suisse et aux oignons caramélisés

Tartelettes feuilletees au fromage suisse et aux oignons caramelises

Entrées | Facile | 50 minutes
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Méthode

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle à feu moyen-doux, faire caraméliser les oignons dans le beurre pendant environ 10 minutes.
  3. Déglacer en ajoutant le vinaigre balsamique, bien mélanger. Réduire à feu doux et laisser cuire pendant environ 5 minutes. Réserver.
  4. Sur un plan de travail, couper chaque pâte feuilletée en 4 carrés égaux et les déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
  5. Dans un bol, mélanger le fromage suisse, la crème fraîche, le thym et la moutarde. Étendre le mélange de fromage au centre de chaque carré, puis ajouter les oignons par-dessus. Prendre soin de laisser un rebord d’environ 1,5 cm (0,6 po).
  6. Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  7. Au goût, parsemer de thym frais et bien assaisonner de sel et de poivre. Les carrés peuvent être coupés en deux triangles afin de former des bouchées à servir à l’apéro.

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