1. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen/vif. Cuire les asperges, les tomates, l’ail, le sel, le poivre et les flocons de chili pendant 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient à la fois tendres et croustillantes et que les tomates commencent à se boursoufler.
2. Ajouter les crevettes en remuant. Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et que les tomates commencent à se défaire pour faire une sauce. Ajouter le jus de citron.
3. Retirer du feu et incorporer le persil. Servir avec le pain croûté.

Secret du chef (conseil)

Peut aussi se servir avec des linguine.