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Plaque de pois chiches et patates douces, salade de fenouil

Plaque de pois chiches et patates douces, salade de fenouil

Entrées | Facile | 45 minutes
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Méthode

  1. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur la plaque, mélanger les patates douches, les pois chiches, l’huile d’olive, le cumin et la cannelle. Saler et poivrer. Mélanger.

  2. Cuire au four pendant 30 minutes.

  3. Dans un bol, mélanger le fenouil, l’oignon et le vinaigre. Saler. Réserver.

  4. Dans un bol, mélanger le yogourt, le jus de citron et la menthe. Réserver.

  5. Dans un bol, déposer le yogourt, puis le mélange de pois chiches et garnir de salade de fenouil.

Cette recette a été approuvée par les nutritionnites de fondation Institut de cardiologie de Montréal
Cette recette a été approuvée par les nutritionnistes de l’Institut de Cardiologie de Montréal.

Tada

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