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Dans une poêle, mettre le jus de pomme et les tranches de jambon. Porter à ébullition et cuire 10-15 minutes. Retirer du feu. Égoutter. Couper en cubes.
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Dans un bol, mélanger la sauce tomate et la sauce BBQ.
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Dans un autre bol, mélanger les deux fromages.
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Préchauffer le four à 220 °C (450 °F).
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Sur un plan de travail, déposer la pâte à pizza. Étendre la sauce et recouvrir du ¾ du mélange de fromage. Garnir de morceaux de jambon, d’ananas et de tranches d’oignon. Ajouter le reste du fromage.
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Cuire au four (directement sur la grille) 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Sortir du four. Couper. Déguster.
Secret de chef
Mettre un papier parchemin sous la pizza au four permet de s’assurer que rien ne va couler dans le fond du four et que la croûte sera bien croustillante.