Dans le robot culinaire, mélanger la roquette, le basilic, le parmesan, les noix de pin, l’ail, le sel et le poivre.

Verser graduellement 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive et mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les rebords du récipient au besoin.

Pour une cuisson au four : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Pour une cuisson au barbecue : Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.

Répartir le pesto, la mozzarella et les tomates sur les pains naan.

Pour une cuisson au four : Déposer les pains sur la plaque. Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés. Pour une cuisson au barbecue : Éteindre la moitié du barbecue et huiler les grilles du côté éteint. Déposer les pizzas sur le côté éteint du barbecue et cuire de 5 à 8 minutes. Garnir de feuilles de basilic avant de servir.