Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l’huile d’olive à feu moyen vif. Placer les burgers dans la poêle. À l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette de bois, écraser les burgers jusqu’à l’obtention d’une texture semblable au bœuf haché. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide (environ 4 minutes).

Ajouter la sauce BBQ, le sel et le poivre, et la sauce piquante, au goût. Réserver.

Sur une petite plaque à pâtisserie peu profonde, déposer les moitiés inférieures des pains, côte à côte. Tartiner uniformément de relish sucrée. Ensuite, ajouter une tranche de fromage américain, une portion du mélange Beyond Burger et une tranche de fromage cheddar.

Placer les moitiés supérieures des pains sur chaque mini-burger et badigeonner de beurre végane.

Cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Servir immédiatement.