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Mac’n cheese au poulet et au chou-fleur par RICARDO

Mac’n cheese au poulet et au chou-fleur par RICARDO

Plats principaux | Facile | 55 minutes
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle allant au four à feu élevé, cuire le chou-fleur et le céleri 5 minutes dans la moitié du beurre (30 ml / 2 c. à soupe). Ajouter le poulet et le reste du beurre. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré. Saler et poivrer. Ajouter la farine et les épices. Cuire 1 minute en remuant. Verser le lait. Porter à ébullition en remuant et en raclant le fond de la poêle.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  4. Retirer la poêle du feu. Incorporer la moitié du fromage cheddar (150 g / 1 1/2 tasse) et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les pâtes et bien les enrober de la sauce. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer du reste du fromage (150 g / 1 1/2 tasse).
  5. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

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