-
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
-
Couper le bœuf en lanières.
-
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif. Ajouter le bœuf et cuire 2 ou 3 minutes en remuant à quelques reprises, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
-
Réduire à feu moyen et ajouter les légumes surgelés, les herbes, la sauce soya et la sauce Worcestershire. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant à quelques reprises.
-
Dans un petit bol, mélanger 60 ml (1/4 tasse) de bouillon et la fécule de maïs.
-
Verser le reste du bouillon (425 ml / 1 3/4 tasse) dans le poêlon et porter à ébullition à feu vif.
-
Verser le mélange de bouillon et de fécule dans le poêlon et laisser mijoter 1 ou 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réduire à feu doux.
-
Égoutter les pâtes et les déposer dans le poêlon. Bien mélanger et servir.
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Note:
En profitant des rabais sur le bœuf à fondue surgelé plutôt que de l’acheter frais, vous pourrez économiser plus de 50%. Comme il se conserve plusieurs mois au congélo, profitez-en pour faire des réserves!
Recette tirée du livre Petit prix par Geneviève O’Gleman, en collaboration avec les Éditions de l’Homme