1. Cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter. Réserver.

2. Préchauffer le four à la fonction « griller » (broil), soit 550 °F. Installer la grille aussi haut que possible.

3. Sur une plaque à biscuits, mettre les brocolis et la moitié de l’huile d’olive. Assaisonner. Mélanger. Cuire sous le grill de 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient grillés. Réserver.

4. Dans une grande poêle, chauffer le reste de l’huile. Cuire la viande 3 minutes. Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire 2 minutes. Assaisonner de sel, de poivre, de muscade et de sel d’ail.

5. Ajouter la crème et la sauce tomate. Porter à ébullition. Cuire 2 à 3 minutes pour réduire un peu la sauce.

6. Ajouter les gnocchis, les brocolis, les épinards et les tomates cerises. Mélanger délicatement et cuire 1 à 2 minutes.

7. Servir et ajouter du parmesan frais râpé, au goût.

Secret de chef 

• Les gnocchis sont des pâtes à base de pomme de terre. Ils cuisent rapidement (ils sont prêts dès qu’ils remontent à la surface de l’eau). Pour leur donner plus de goût, faites-les cuire dans du bouillon.