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Fèves au lard maison

Fèves au lard maison

Plats principaux | Facile | 1 jour 10 minutes
Plats principaux
Facile
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Méthode

  1. Déposer les fèves dans un grand plat de cuisson. Recouvrir d’eau froide et laisser tremper 12 heures.
  2. Préchauffer le four à 120 °C (250 °F).
  3. Égoutter et rincer les fèves. Les remettre dans le plat de cuisson.
  4. Ajouter les morceaux de lard et les oignons coupés.
  5. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la mélasse, le ketchup, la moutarde sèche, le sel et le poivre.
  6. Verser ce mélange sur les fèves. Ajouter de l’eau de manière à les recouvrir sans excéder 5 cm (2 po). Bien mélanger et couvrir.
  7. Mettre au four et cuire pendant 8 à 10 heures (ou jusqu’à ce que les fèves au lard soient bien cuites).
  8. Sortir du four. Mélanger délicatement.
  9. Servir et déguster.

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