Pour un apéro original, on sert ces carrés de pâte feuilletée garnis de viande fumée et on double le plaisir en y ajoutant de la moutarde aux cornichons en plus de petits cornichons surs.

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin.
2. Sur un plan de travail, découper l’abaisse de pâte en 25 carrés de 5 cm (2 po). Déposer les carrés de pâte sur la plaque. Couvrir d’une autre feuille de papier parchemin et d’une autre plaque de cuisson.
3. Cuire au four 20 minutes. Retirer la plaque et le papier parchemin des carrés de pâte. Laisser tiédir.
4. Badigeonner les carrés de pâte de la mayonnaise et parsemer du fromage. Cuire au four de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Retirer la plaque du four. Garnir chaque carré de pâte de morceaux de viande fumée, de moutarde aux cornichons et de petits cornichons surs.

Secret de chef

Pour une version encore plus simple, utilisez des croûtons de pain de seigle au lieu de la pâte feuilletée.