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Dans un petit bol, mélanger la sauce tamari, la sauce sriracha et les graines de sésame. Réserver.
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Dans un grand bol, mélanger les cubes de saumon, la moitié du mélange de sauce tamari épicée et l’huile d’olive.
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Dans deux jolis bols, déposer 250 ml (1 tasse) de riz au centre.
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Sur le riz, déposer le chou rouge, les radis, le mélange de cubes de saumon, les edamames, la mangue et le concombre.
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Garnir du reste de la sauce tamari épicée. Servir aussitôt.
Secret de chef
Pour préparer du riz à sushi, vous aurez besoin de riz à sushi, de vinaigre de riz, de sucre et de sel. Trouvez la recette complète de Sushi à la maison ici