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Beignets de la mer et concombres marinés

Beignets de la mer et concombres marinés Geneviève Everell

Entrées | Facile | 10 minutes
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Détail de la recette

Ingrédients

Salade de concombres marinés

Beignets de la mer

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Méthode

  1. Couper le concombre anglais en fines tranches, puis transvider dans un bol.  
  2. Incorporer le vinaigre et le sucre.
  3. Bien mélanger pour dissoudre le sucre.
  4. Mettre une pellicule plastique sur le bol et réfrigérer environ 24 heures. 
  5. Le lendemain, préchauffer le four à 220°C (425 °F) et cuire les beignets pendant 35 à 40 minutes.
  6. Juste avant de servir, sortir les concombres marinés du réfrigérateur et les égoutter.
  7. Servir avec la mayo épicée.

Secret de chef

  • Pour en faire un repas plus consistant, vous pourriez servir les beignets avec une salade complète comprenant de la laitue Boston, des légumes et des fruits variés.

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