1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).
2. Couper une baguette en deux sur l’épaisseur. Trancher finement le camembert et hacher grossièrement les pacanes naturelles.
3. Déposer la baguette sur la plaque de cuisson. Répartir le fromage et les pacanes.
4. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu.
5. Pendant ce temps, trancher finement les pommes.
6. Déposer les pommes sur le fromage et verser le miel en filet. Garnir de roquette et servir.
Cette recette est une gracieuseté de Geneviève O’Gleman, nutritionniste et animatrice de l'émission Savourer sur ICI Radio-Canada télé.
Credit Photo: Maude Chauvin