Wrap de shawarma

1. 400 g de hauts de cuisses de poulet (ou de steak de bœuf), coupés en fines lanières
2. 1 poivron rouge, émincé
3. 1 poivron vert, émincé
4. 1 oignon rouge, émincé
5. 1 pot de Shawarma marinade Al’Fez
6. 1 sac (environ 100 g) de verdures mixtes
7. 8 tortillas
8. 2 c. à table d’huile d’olive

Vinaigrette au tahini

1. 2 c. à table de Tahini naturel Al'Fez
2. 2 c. à table d’eau
3. 1 c. à table de jus de citron
4. 1 c. à thé de poudre d’ail
5. ½ c. à thé de sel

Mayonnaise à la harissa

1. 2 c. à table de Pâte de harissa Al’Fez
2. 1 tasse de mayonnaise