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Mon menu des fêtes

Mon menu des fêtes

Avez-vous pensé faire un réveillon végé cette année? Laissez-moi vous dire que l’absence de viande ne veut pas dire insipide et ennuyeux, bien au contraire!

Je vous invite à découvrir toute la richesse et la diversité d’un repas végétarien en commençant en beauté par un potage de légumes grillés réconfortant. Les épices comme la muscade, la cannelle et le cumin confèrent à ce potage une touche exotique qui plaira même aux plus difficiles.

Comme plat de résistance, j’ai choisi un jambon de tofu à l’ananas qui vous fera redécouvrir cet incompris qu’est le tofu. Les arômes de fumé de ce jambon végétal vous rappelleront le goût de la viande rôtie.

Je vous offre également une recette parmi les plus populaires de mon répertoire: la tourtière de millet! Nouveau classique du temps des fêtes, cette savoureuse tourtière n’a rien à envier au traditionnel pâté à la viande, je vous le garantis.

Inspiration cocktail et recette

Cocktail Bloody Gusta

Jambon de tofu à l’ananas

Mes 5 conseils pour survivre au temps des fêtes

  1. 1. Partagez la magie de Noël 

    Le temps des fêtes débute de plus en plus tôt dans les commerces, si bien que lorsque le réveillon arrive, on s’est déjà lassé des chansons de Noël. Pourquoi ne pas sortir la guitare qui traîne dans un coin et improviser une chorale familiale? Avec un peu de chance, vous allez peut-être même voir grand-mère verser une larme de joie!

  2. 2. Profitez-en pour vous reposer 

    Pour certains, cette période peut se transformer en course folle. Avec toutes les fêtes de bureau, l’échange de cadeaux familial, la parenté omniprésente, on ne prend pas le temps de respirer. Il est impératif de garder le contrôle de son temps. N’hésitez pas à imposer une journée de repos pour mieux digérer la tourtière de la belle-mère.

  3. 3. Simplifiez les cadeaux 

    Dans la société de surconsommation dans laquelle on vit, je vous invite à repenser les cadeaux de Noël. Aussi excitant qu’il puisse être pour les enfants, le traditionnel échange de cadeaux peut devenir une corvée pour les adultes. Une carte personnalisée écrite de votre main fait souvent plus plaisir qu’une paire de bas.

  4. 4. Offrez votre aide 

    En tant que végane, j’ai l’habitude d’apporter mon repas lorsque je suis invité. J’en profite alors pour apporter un plat à partager que j’ai cuisiné moi-même. N’hésitez pas à proposer d’apporter un plat lorsqu’on vous reçoit, particulièrement si vous avez des restrictions alimentaires. Votre hôte vous en sera reconnaissant.

  5. 5. Soyez actif 

    Bougez en famille durant les vacances! Les meilleures conversations que j’ai eues avec mes proches étaient souvent lors de promenades au grand air. Participez à un cours de yoga, allez glisser avec les enfants, patinez, cela vous fera une bonne excuse pour aller relaxer au spa ensuite!