Ma table des fêtes

Ma table des fêtes

Quand vient le temps des fêtes, j’aime beaucoup cuisiner des recettes traditionnelles, tout en apportant un brin d’innovation. L’important c’est de permettre aux gens de garder leurs repères tout en appréciant la touche d’originalité. Bouchées de pizza, petits sandwichs, charcuteries, et bûche sont quelques-uns des classiques que j’aime retrouver sur ma table aux Fêtes.

Chose certaine, le hors-d’œuvre connaît toujours beaucoup de succès, surtout auprès des jeunes enfants. Étant donné que de s’asseoir avec eux pour un long repas représente tout un défi, le format «bouchées» nous permet de manger et de jouer toute la soirée. Une nouvelle formule que j’adore!

Pour le dessert, ma toute nouvelle bûche se retrouvera assurément sur la table. Elle est d’une légèreté sans pareille et propose un goût frais; parfaite pour terminer le festin des Fêtes en beauté!

Les classiques du temps des Fêtes en mode bouchées

Bouchées de pizza végétarienne et bocconcinis de Trois fois par jour

Préparation 20 minutes

Cuisson 15 minutes

Bouchées de pizza végétarienne et bocconcinis de Trois fois par jour

Olives farcies panées et mayonnaise aux agrumes de Trois fois par jour

Préparation 15 minutes

Cuisson 12 minutes

Olives farcies panées et mayonnaise aux agrumes de Trois fois par jour

Trempette aux carottes et garniture de légumes marinés de Trois fois par jour

Préparation 30 minutes

Cuisson 20 minutes

Trempette aux carottes et garniture de légumes marinés de Trois fois par jour

Préparation 5 minutes

Martini Fraicheur de Monsieur Cocktail

Cocktails et déco parfaits pour les Fêtes

Martini fraîcheur

Ma table des fêtes

Mes 5 conseils pour se simplifier la vie

1- Cuisiner selon nos envies.

Réfléchissez et planifiez les recettes qui vous inspirent réellement. Choisissez celles qui vous mettent l’eau à la bouche et que vous aurez hâte de concocter. Vous serez alors impatients de mettre la main à la pâte et vous y prendrez plus de plaisir.
2- Éviter d’être débordé lorsque les invités sont là.

Choisissez des recettes faciles à préparer en amont. Sinon, cuisinez en famille ou demandez de l’aide à vos convives. C’est l’idéal pour que tout le monde puisse profiter de la soirée.
3- Soyez réaliste

Pas le temps de cuisiner? Faites appel à un traiteur ou optez pour du prêt-à-manger. Même un heureux mélange des deux vous permettra d’économiser beaucoup de temps. La période des fêtes ne devrait pas être une suite d’obligations stressantes. Il faut garder sa réalité en tête et y aller avec ce qu’il est possible d’accomplir. C’est tout!
4- Achetez moins de cadeaux pour passer plus de bon temps

Éloignez-vous le plus possible de la chasse aux cadeaux compliqués. Quelques présents gourmands et des petits mots doux suffisent. Les enfants sont souvent charmés devant une boîte de biscuits faits maison et décorés pour eux. Une bonne bouteille d’huile d’olive, un assortiment d’épices exotiques ou tout autre cadeau gourmand est une suggestion simple et facile à offrir.
5- Pensez à votre empreinte écologique

Le temps des fêtes est synonyme d’abondance; gardez toutefois une pensée verte au niveau de votre consommation. Les emballages, les aliments que vous consommez et les cadeaux que vous offrez doivent être en accord avec vos valeurs. Le plus simple se présente souvent comme le mieux.