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Porc hache a la vietnamienne

Porc haché à la vietnamienne

Plats principaux | Facile | 25 minutes
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Sauce

Sauté

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Méthode

  1. Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole.

  2. Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, le sucre, le jus de lime, le piment fort, le sel et la fécule de maïs. Réserver.

  3. Dans une grande poêle, faire chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile. Cuire et défaire à la cuillère le porc haché à feu élevé pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.

  4. Ajouter les oignons verts, l’ail et la sauce. Bien mélanger et baisser le feu à moyen-bas. Laisser mijoter pendant la cuisson des légumes et des vermicelles de riz.

  5. Dans une autre poêle, chauffer le restant de l’huile et faire revenir les bok choy pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

  6. Cuire les vermicelles de riz pendant 3 minutes dans l’eau bouillante.

  7. Servir le porc sur les vermicelles, garnir de menthe et accompagner de bok choy.

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