Vinaigrette

1. 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
2. 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de framboise
3. 1 citron, zesté et pressé
4. 45 ml (3 c. à soupe) de miel
5. 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
6. Au goût, sel et poivre frais moulu

Salade

1. 1 L (4 tasses) de mesclun tassé
2. 2 oignons verts, tranchés finement
3. 125 ml (1/2 tasse) de fraises coupées en quartiers
4. 1 petit pamplemousse, coupé en suprêmes
5. 1 avocat, coupé en cubes
6. 250 ml (1 tasse) de fromage Vacherin DuVillage, coupé en cubes
7. 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées, grillées
8. Au goût, sel et poivre frais moulu