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Pizza au prosciutto et à la mozzarella sur le barbecue

Pizza au prosciutto et à la mozzarella sur le barbecue

Plats principaux | Facile | 25 minutes
Plats principaux
Facile
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Méthode

  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. 
  2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Badigeonner un côté des pâtes à pizza d’huile citronnée. 
  3. Déposer 2 pâtes, côté huilé, directement sur la grille et badigeonner l’autre côté d’huile. Laisser les pâtes sur la grille environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées par la grille. 
  4. Retourner les pâtes et les garnir de quelques tranches de mozzarella fraîche. Laisser cuire 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Répéter les dernières étapes pour les 2 autres pâtes à pizza. 
  5. Retirer les pâtes de la grille et garnir de prosciutto. 
  6. Mélanger les fines herbes avec le reste de l’huile au citron. En garnir les pizzas et parsemer de zeste de citron. Couper chaque pizza en 8 morceaux pour servir au moment de l’apéro.

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