- Étendre la garniture de bruschetta sur les pains.
- Répartir le poulet et les olives sur les pains.
- Parsemer de fromage.
- Cuire au four à 180°C (350°F) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les pains grillés.
La pizza au poulet et aux légumes grillés est une délicieuse fusion entre le goût raffiné de la Méditerranée et celui de la pizza rustique classique. Imaginez une croûte croustillante, garnie de la fraîcheur d’une bruschetta aux légumes grillés, de tendres morceaux de poulet parfaitement cuits et d’olives noires pour la touche salée. Le tout couronné par la douceur fondante du fromage suisse qui se marie à merveille avec la richesse des autres ingrédients. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui ravira à coup sûr vos papilles.
CHEF’S SECRET
Pour une croûte encore plus croustillante, précuisez légèrement les pains pitas au four pendant 2-3 minutes avant d’y ajouter la garniture. Cette étape permet d’empêcher la base de la pizza de trop ramollir sous les ingrédients humides.
Pour que sa saveur soit encore plus riche, utilisez du poulet grillé ou rôti la veille. Les restes de poulet sont parfaits pour cette recette, car ils absorbent magnifiquement les saveurs de la bruschetta.
Bien que des pains pitas à la grecque soient conseillés pour cette recette, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de pain pour varier les textures et les saveurs. Un pain naan ou même une base de pizza traditionnelle peut offrir une expérience différente.
Si vous préparez votre propre bruschetta, pensez à y ajouter des fines herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour décupler les saveurs. Une pincée de piment rouge écrasé peut également ajouter un peu de chaleur pour ceux qui aiment les plats épicés.
Cette pizza se marie à merveille avec une salade verte croquante ou une soupe crémeuse. Pour une expérience culinaire complète, servez-la avec un verre de vin rosé bien frais ou une bière blonde légère.