- Trancher les concombres sur la largeur et les épépiner.
- Râper les concombres, les saler et les laisser égoutter au moins une heure dans une passoire.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Astuce nutrition
Délicieux de plusieurs manières : en accompagnement de brochettes de poulet, en trempette avec des pitas et des crudités ou comme garniture à sandwich.