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Huîtres gratinées au parmesan et à l’ail

Huîtres gratinées au parmesan et à l’ail

Entrées | Facile | 20 minutes
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Méthode

  1. Préchauffer le gril du four (broil).
  2. Ouvrir les huîtres, en détacher la chair et les laisser dans leur coquille. Les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de gros sel pour bien les asseoir.
  3. Répartir le beurre à l’ail dans chacune des huîtres. Garnir de copeaux de parmesan et saupoudrer de chapelure à l’italienne. 
  4. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit gratiné, environ 4 à 5 minutes. Retirer du four. 
  5. Poivrer et garnir de ciboulette. Servir immédiatement avec des tranches de citron. 

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