Melon et fines herbes

1. 24 huîtres, brossées et lavées
2. 60 ml (1/4 tasse) de chacun : melon miel et cantaloup bien mûrs en petits dés
3. 45 ml (3 c. à soupe) de fromage de chèvre émietté
4. 15 ml (1 c. à soupe ) de chacun : ciboulette fraîche et estragon frais hachés
5. 5 ml (1 c. à thé) de chacun : huile d’olive et jus de lime

Poire et pesto

1. 24 huîtres, brossées et lavées
2. 125 ml (1/2 tasse) de poire en petits dés
3. 45 ml (3 c. à soupe) de fromage de chèvre émietté
4. 15 ml (1 c. à soupe) de Pesto traditionnel Sensations par Compliments
5. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron