- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule rond de 9 po (23 cm) profond ou une casserole de 11 po x 7 po (28 cm x 18 cm).
- Garniture de fruits : Combiner tous les ingrédients. Verser dans le moule préparé.
- Pâte du cobbler : Combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le shortening, à l’aide d’un coupe-pâte ou des doigts, jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à celle de la chapelure avec de gros morceaux. Ajouter l’eau et remuer pour humecter les ingrédients secs.
- Déposer la pâte sur le mélange de fruits (la pâte s’étendra en cuisant). Parsemer d’amandes tranchées, de gruau et de sucre.
- Faire cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Secret de chef : Servir chaud
Cette recette est une gracieuseté de : Smucker Foods