- Placer tous les ingrédients sur un plateau.
- Pour déguster, placer le fromage sur les crostinis et les craquelins. Garnir de confiture de fruits.
- Déguster avec une Belgian Moon bien froide.
Secrets de chef
Pour un accord parfait avec la Belgian Moon
- Assurez-vous que votre verre de bière soit propre et garnissez la Belgian Moon d'un quartier d'orange.
- Assurez-vous de verser au moins 1,5 pouce de mousse et de mélanger les sédiments dans le fond de la bouteille. Votre Belgian Moon devrait être opaque à 100 % : ce brouillard représente de la saveur pure.
- Pour mieux expérimenter l'appariement : nettoyez le palais avec la Belgian Moon, goûtez au plat, puis répétez avec une autre gorgée de Belgian Moon. Constatez à quel point la dynamique de l'appariement change après chaque bouchée en raison de la complexité du goût, de la texture et de la saveur.
Cette recette est une gracieuseté de Molson Coors
