- 1. Couper le saumon en petits cubes et les déposer dans un bol.
- 2. Incorporer l’oignon, la base à tartare, l’huile d’olive et la fleur de sel.
- 3. Au moment de servir, arroser de jus de lime et parsemer de croustilles émiettées.
Secret de chef
La base à tartare est un produit de Geneviève Everell, à ajouter dans les tartares. Procurez-vous le au rayon de la poissonnerie de votre marché IGA.