Salade

1. 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
2. 180 g (6 oz) de fromage La tomme de brebis de Charlevoix en cubes
3. 60 ml (¼ tasse) de pistaches hachées grossièrement
4. 500 ml (2 tasses) de fraises tranchées
5. 1 L (4 tasses) de roquette

Vinaigrette Balsamique

1. 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
2. 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
3. 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
4. Au goût, sel et poivre