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Darnes de thon en croûte de pacanes

Darnes de thon en croûte de pacanes

Plats principaux | Facile | 15 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 370
  • Lipides 23 g 35 %
    • 18 %
  • Cholestérol 105 mg
  • Sodium  75 mg 3 %
  • Glucides 2 g 1 %
    • Fibres  1 g 4 %
    • Sucres  1 g
  • Protéines 38 g
    • Vitamine A 100 %
    • Vitamine C 0 %
    • Calcium 2 %
    • Fer 15 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une assiette, battre l'oeuf légèrement.
  2. Dans une autre assiette, mélanger les pacanes, le gingembre et le poivre de Cayenne. Saler et poivrer au goût.
  3. Tremper les darnes de thon dans l'oeuf et ensuite dans le mélange de pacanes.
  4. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile. Cuire le thon 4 ou 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette.
  5. Arroser de jus de citron, au goût. Accompagner de rapinis à l'ail et de pommes de terre rôties.

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