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Ananas grillé et salsa de menthe

Ananas grillé et salsa de menthe

Desserts | Facile | 18 minutes
4
Desserts
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Salsa de menthe

Ananas

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Méthode

Salsa de menthe

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Ananas

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  2. Dans une assiette creuse, mélanger la cassonade et la cannelle. Presser les tranches d’ananas de chaque côté dans le mélange de cassonade (voir Secret de chef). Réserver dans une grande assiette.
  3. Griller les tranches d’ananas de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles caramélisent.
  4. Servir les tranches d’ananas chaudes ou tièdes. Garnir de la salsa de menthe et de sorbet à la noix de coco ou de crème glacée.

Secret de chef

  • Vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sucre blanc ou de la cassonade
  • Pressez les tranches d’ananas dans la cassonade juste avant la cuisson pour éviter que celle-ci ne se dissolve.

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