Rendement : 6 portions de 8 jujubes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 secondes
Repos 5 heures
Coût : 1 $ par portion
Ingrédients
1 sac de 600 g de fraises surgelées, décongelées ou 750 ml (3 tasses) de purée de fraises
60 ml (¼ tasse) de sucre blanc
60 ml (¼ tasse) de jus de pomme
3 sachets de gélatine neutre de type Knox
Sucre blanc en garniture (facultatif)
Méthode
- Réduire les fraises et le sucre en purée au mélangeur électrique.
- Verser le jus de pomme dans un petit bol allant au four à micro-ondes. Saupoudrer la gélatine sur le jus et mélanger pour bien humecter.
- Faire fondre la gélatine au four à micro-ondes de 20 à 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de cristaux dans le jus. Verser dans la purée de fruits. Bien mélanger.
- Tapisser d’une pellicule de plastique un plat en verre de type Pyrex d’environ 15 cm x 22 cm (6 po x 9 po). Verser la purée dans le moule et réfrigérer pendant 5 heures, ou jusqu’à ce qu’elle prenne en gelée.
- Couper la gelée à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes ou tout simplement en cubes.
- Si désiré, enrober les jujubes de sucre blanc avant de les déguster.
Valeur nutritive (par portion)
83 calories
Protéines 2 g
Lipides 0 g
Glucides 19 g
Fibres 2 g
Sodium 3 mg