- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Diviser la viande à fondue en trois. Pour chacune des versions, déposer un cube de fromage au centre de la tranche de viande à fondue et bien enrouler la viande autour du cube de fromage.
- À l'aide d'une brochette, piquer la garniture voulue puis piquer le morceau de viande farci. Passer la viande dans l'enrobage suggéré. Déposer sur une plaque à cuisson.
- Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Déposer dans une assiette de service et servir chaud.
Astuce de l'aide-gourmet : Ces amuses-gueules s'accompagneront à merveille d'une bière ou d'un apéro à base jus de tomate ou de jus de clamato (Bloody Caesar, Bloody Mary, avec ou sans alcool).