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Bouchées de chèvre et de grenade

Bouchées de chèvre et de grenade

Entrées | Facile | 1 heure
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 50
  • Lipides 4 g 6 %
    • Saturés  2 g
    • 11 %
  • Cholestérol 10 mg
  • Sodium  70 mg 3 %
  • Glucides 1 g 1 %
    • Fibres  0 g 0 %
    • Sucres  1 g
  • Protéines 3 g
    • Vitamine A 4 %
    • Vitamine C 0 %
    • Calcium 4 %
    • Fer 0 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Placer de l'étamine (ou un filtre à café) dans une passoire. Y verser le yogourt. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur de 3 à 4 heures.
  2. On devrait obtenir environ 125 ml (1/2 tasse) de yogourt égoutté. Mélanger le yogourt égoutté, le fromage, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de rillettes de canard dans une jolie cuillère (conçue pour les bouchées). Ajouter 10 ml (2 c. à thé) de mélange au fromage. Garnir de roquette ciselée et d'arilles de grenade.
  4. Ou bien, faire le même montage sur des craquelins et des feuilletés miniatures.

Variante : Remplacer les rillettes de canard par du confit d'oignon.

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