Marinade

1. 5 ml (1 c. à thé) d’ail
2. Jus des ananas en conserve
3. 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Tamari
4. 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais
5. 4 limes, jus seulement
6. 60 ml (1/4 tasse) d’huile de sésame

Sauté

1. 2 branches de céleri
2. 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout
3. 250 ml (1 tasse) de brocoli en fleurons
4. 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive Authentico, Compliments
5. 1 paquet de 454 g (1 lb) de tofu ferme coupé en cubes
6. 1 gros oignon
7. 1 poivron rouge
8. 4 oignons verts
9. 1 boîte de 398 ml (14 onces) d’ananas en conserve égouttés (réserver le jus)
10. Au goût, sel et poivre