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Sandwichs au porc effiloché

Sandwichs au porc effiloché

Crêpes, pains et sandwichs | Facile | 8 heures 40 minutes
Crêpes, pains et sandwichs
Facile
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Méthode

  1. Placer le porc, les oignons, les tranches de pomme et la feuille de laurier dans la mijoteuse. Au fouet, mélanger le bouillon, la moitié de la sauce barbecue, la pâte de tomates, la farine, la poudre de chili, la sauce anglaise, l'ail et le poivre. Verser dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu DOUX pendant 8 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre et cuit de part en part.
  2. Enlever le gras qui flotte à la surface et le jeter. Déposer le porc sur une planche à découper, le couvrir et faire reposer 10 minutes. Verser la sauce dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait pris de la consistance, environ 15 minutes. Ajouter le reste de la sauce à barbecue et bien réchauffer. Retirer la feuille de laurier.
  3. À l'aide de deux fourchettes, effilocher le porc et le mélanger à la sauce. Servir dans des petits pains briochés, accompagné de salade de chou.

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