- Cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage en utilisant du bouillon de poulet au lieu de l'eau. Laisser tiédir.
- Dans un bol approprié, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le poulet cuit et tous les autres ingrédients. Mélanger et servir immédiatement.
Secret du chef
Pour un goût plus riche, faites griller le poulet avec des épices mexicaines avant de le couper.
- Ajoutez quelques tranches d’avocat pour une texture crémeuse supplémentaire.
- Intégrez une poignée de coriandre fraîche hachée pour une saveur herbacée.
- Pour une touche croquante, incorporez des croustilles de tortilla émiettées juste avant de servir.
- Si vous préférez une salade plus relevée, augmentez la quantité de sauce Tabasco ou ajoutez des jalapeños hachés.
- Essayez avec un filet de crème sure ou de yogourt grec pour adoucir le piquant.
Embarquez pour un voyage culinaire avec la salade tiède de poulet et couscous à la mexicaine, une fusion de saveurs qui éveille les sens. Le cœur de ce plat réside dans son harmonieuse combinaison d’ingrédients : le couscous moyen, doux et moelleux, crée une toile de fond pour les nuances épicées et colorées. Le poulet, parfaitement cuit et infusé de saveurs, se marie à la perfection avec le croquant rafraîchissant des carottes, le poivron vert et l’oignon rouge, qui apportent une vivacité incontestable. La douceur du maïs et la fraîcheur des tomates ajoutent une dimension de goût supplémentaire, créant un équilibre délicat avec la vinaigrette piquante et citronnée. Le persil, ajouté généreusement, injecte une touche de fraîcheur, tandis que la sauce Tabasco souligne chaque bouchée d’une pointe de chaleur exquise. Cette salade est plus qu’un plat; c’est une célébration de saveurs qui se fondent et se complètent, offrant un plaisir gustatif à chaque cuillérée. Parfaite pour un repas convivial ou un dîner léger, cette salade est une ode aux saveurs authentiques mexicaines, rehaussée d’une touche moderne et raffinée.