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Couscous aux fruits d’été

Couscous aux fruits d’été

Légumes et salades | Facile | 1 heure
Légumes et salades
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 250
  • Lipides 0 g 0 %
    • Saturés  0 g
    • ++ trans 0 g 0 %
  • Cholestérol 0 mg
  • Sodium  0 mg 0 %
  • Glucides 57 g 0 %
    • Fibres  0 g 0 %
    • Sucres  0 g
  • Protéines 6 g
    • Vitamine A 0 %
    • Vitamine C 0 %
    • Calcium 0 %
    • Fer 0 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) de jus d'orange. Incorporer le couscous en brassant, couvrir et retirer du feu.
  2. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Défaire à la fourchette. Placer dans un plat de service.
  3. Dans une autre petite casserole, porter à ébullition les 250 ml (1 tasse) de jus d'orange qui restent, le gingembre et la cannelle. Réduire le feu et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1/2 tasse. Laisser refroidir.
  4. Incorporer tous les fruits et la menthe au couscous. Y verser le jus réduit et refroidi et bien mélanger.

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