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Quesadillas piquantes à la truite saumonée

Quesadillas piquantes à la truite saumonée

Plats principaux | Facile | 30 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 390
  • Lipides 15 g 23 %
    • Saturés  6.8 g
    • ++ trans 0 g 34 %
  • Cholestérol 90 mg
  • Sodium  820 mg 34 %
  • Glucides 32 g 11 %
    • Fibres  4 g 17 %
    • Sucres  4 g
  • Protéines 30 g
    • Vitamine A 10 %
    • Vitamine C 15 %
    • Calcium 40 %
    • Fer 10 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Déposer le filet de truite dans un plat allant au four à micro-ondes. Ajouter l'oignon, le zeste et le jus de citron, saler et poivrer. Couvrir d'une pellicule plastique et cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.
  2. Défaire la truite à la fourchette et égoutter.
  3. Répartir et étendre le poisson sur 4 tortillas. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de salsa, 125 ml (½ tasse) de fromage et 15 ml (1 c. à soupe) de câpres (si désiré) par tortilla.
  4. Recouvrir avec les 4 autres tortillas. Faire griller les quésadillas dans une poêle à feu moyen-vif de 4 à 6 minutes en les retournant une fois à mi-cuisson.
  5. Couper les quésadillas en 4 et servir avec de la crème sure et une salade verte.

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