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Quesadillas au fromage de chèvre

Quesadillas au fromage de chèvre

Plats principaux | Facile | 25 minutes
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 310
  • Lipides 12 g 18 %
    • Saturés  4 g
    • ++ trans 0 g 24 %
  • Cholestérol 35 mg
  • Sodium  880 mg 37 %
  • Glucides 34 g 11 %
    • Fibres  4 g 16 %
    • Sucres  4 g
  • Protéines 16 g
    • Vitamine A 20 %
    • Vitamine C 45 %
    • Calcium 15 %
    • Fer 15 %
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode


  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Dans un bol, mélanger le cantaloup, le poivron, l'oignon et le piment. Réserver.

  2. Sur un plan de travail, déposer 4 tortillas. Badigeonner d'huile puis retourner les tortillas. Tartiner deux des tortillas de 30 ml (2 .c à soupe) de fromage de chèvre, puis y répartir le mélange de cantaloup. Saupoudrer de fromage de chèvre râpé. Recouvrir des 2 autres tortillas, côté non huilé sur la garniture. Placer les quésadillas dans deux assiettes.

  3. À l'aide de l'assiette, glisser les quésadillas une à la fois sur la grille inférieure du barbecue. Cuire environ 3 minutes. À l'aide d'une spatule, retirer la première quésadilla du barbecue en la glissant dans l'assiette. Recouvrir la quesadilla de l'autre assiette et retourner. Glisser la quésadilla, côté non grillé, sur la grille inférieure du barbecue. Répéter l'opération avec la deuxième quésadilla.

  4. Cuire 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les quésadillas soient légèrement grillées. Laisser reposer 2 ou 3 minutes, couper et servir une moitié de quésadilla par convive.

  5. Accompagner d’une salade de verdure.

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