1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Saler et poivrer les pilons.
3. Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan, la ciboulette et le persil.
4. Badigeonner les pilons de sauce barbecue, puis les passer dans le mélange de chapelure en les en enrobant uniformément.
5. Transférer les pilons dans un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po), puis les cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet se détache facilement de l’os, et que sa température interne atteigne 74 °C (165 °F).
6. Servir les pilons avec des bouquets de brocoli et des frites cuites au four.

Secret de chef : cuisinez des frites maison au four! Coupez 4 pommes de terre de grosseur moyenne en bâtonnets, puis les enrober de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola et de 5 ml (1 c. à thé) de sel assaisonné. Les cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Le prix par portion a été calculé selon les prix en vigueur la semaine du 23 février au 1^er mars 2017.