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Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Déjeuners | Moyen | 30 minutes
Déjeuners
Moyen
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Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger l'huile, la cassonade, les œufs et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Battre le tout jusqu'à ce que la préparation soit homogène. 
  3. Ajouter la compote de pommes et mélanger. Réserver.
  4. Dans un autre bol, mélanger les farines, le son de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel à l'aide d'une cuillère de bois.
  5. Incorporer le mélange de farines au mélange aux œufs, une petite quantité à la fois.
  6. Répartir la préparation dans une plaque à muffins tapissée de 12 moules en papier.
  7. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

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