- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le fromage.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le lait, le beurre et les pommes. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Remplir aux 2/3 des moules à muffins bien graissés. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Démouler et servir chaud.
Astuce de l'aide-gourmet : On peut congeler les muffins pour un maximum de 3 mois.