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Mini-gâteaux au fromage Kiri à la pistache et au citron

Mini-gâteaux au fromage Kiri à la pistache et au citron

Desserts | Facile | 30 minutes
Desserts
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Garniture au Kiri®

Croûte de biscuits

Garniture

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Méthode

Préparation de la croûte

  • Mettre les biscuits à la vanille et les pistaches dans le bol du robot culinaire et actionner l’appareil jusqu’à l’obtention d’une consistance grumeleuse.
  • Mettre le mélange de biscuits dans un bol. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  • Mettre 1 c. à soupe du mélange de biscuits dans des moules à mini-gâteau au fromage individuels de 6,5 cm de diamètre et presser à l’aide d’une tasse pour l’étaler uniformément et obtenir une texture lisse. Réfrigérer 10 minutes.

Préparation de la garniture au Kiri®

  • Dans un grand bol, battre le Kiri®au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • Incorporer la crème 35 %, le sucre à glacer et le jus de citron et continuer à battre jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et aérée.
  • Verser la garniture sur les croûtes de biscuits et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit, jusqu’à ce que la garniture soit prise.
  • Démouler délicatement les mini-gâteaux au fromage et garnir de pistaches et de tranches de citron. Servir immédiatement.

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Kiri

Fromage en tube

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Kiri

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