- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faire saisir les fruits de mer et la truite dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Réserver.
- Dans la même casserole, chauffer le reste de l’huile et y faire revenir l’oignon et les poivrons environ 3 minutes.
- Ajouter la sauce et la réchauffer. Ajouter le mélange de fruits de mer et de truite, les fines herbes et le zeste de citron. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Couvrir du tiers de la sauce le fond d’un plat allant au four de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po). Étendre 5 pâtes à lasagne sur la sauce. Répéter ces deux opérations, puis terminer avec le reste de la sauce. Répartir le fromage sur le dessus de la lasagne et cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et grillé par endroits.
Secret de chef
Pour la sauce blanche, utilisez deux enveloppes de sauce à l’ail du commerce ou concoctez une sauce béchamel maison.