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Lasagne au bœuf, aux lentilles et à la courge

Lasagne au bœuf, aux lentilles et à la courge

Plats principaux | Facile | 1 heure 35 minutes
Plats principaux
Facile
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Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Y faire cuire la viande, en la remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la sauce tomate, l’eau, les lentilles, la courge et les courgettes. Porter à ébullition. Cuire, en remuant de temps à autre, de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
  2. Dans un plat de cuisson de 23 cm X 33 cm (9 po X 13 po), étendre 250 ml (1 tasse) de sauce. Déposer trois pâtes à lasagne, côte à côte, sur la sauce. Étendre sur les pâtes un quart de la sauce, un tiers du fromage cottage et un quart de la mozzarella. Répéter deux fois les étages de pâtes, de sauce et de fromage. Couvrir des trois dernières pâtes à lasagne, du reste de la sauce et de la mozzarella.
  3. Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 15 minutes. Retirer le papier et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant, puis passer la lasagne sous le gril du four (broil), de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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