ShoppingCart 0,00 $
Homard grille au parfum de citron et d’aneth

Homard grillé au parfum de citron et d’aneth

Plats principaux | Moyen | 30 minutes
Plats principaux
Moyen
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Dans un petit bol, combiner l'huile, le jus de citron, l'aneth, le zeste de citron et le poivre. Réserver.
  2. Dans une grande marmite d'eau bouillante salée, plonger les homards tête première et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à rougir. Égoutter les homards et les plonger dans l'eau froide. Couper les homards en deux sur le sens de la longueur et casser les pinces.
  3. Ouvrir et retirer la poche à graviers (située près de la tête), l'intestin, le foie (vert) et le corail (noir). Chauffer le gril à chaleur élevée et y déposer les homards et les pinces, carapace en dessous. Badigeonner régulièrement la chair de marinade.
  4. Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit opaque et qu'elle se détache facilement de la carapace. Servir les homards immédiatement avec des pommes de terre cuites sur le gril, une salade et une baguette Les Trois Moulins.

Recettes à découvrir

Homard grillé et chapelure au citron et à la ciboulette
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Homard grillé et chapelure au citron et à la ciboulette
Homards grillés farcis à l’italienne
Préparation 20 minutes
Cuisson 7 minutes
Homards grillés farcis à l’italienne
Homards grillés sur le barbecue et sauce à la mangue épicée
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Homards grillés sur le barbecue et sauce à la mangue épicée
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus