Cette recette est une gracieuseté de Quaker.

1. Dans un pot en verre ou un bol, mélanger les flocons d’avoine, le yogourt, les graines de chanvre, l’extrait de vanille et le sel de mer (si désiré).
2. Y ajouter 60 ml (1/4 tasse) de fraises et 60 ml (1/4 tasse) de bleuets en remuant.
3. Garnir du reste des fraises et des bleuets, puis de zeste de citron.
4. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
5. Éclaircir avec du lait d’amande non sucré si désiré.

Secret de chef 

Si vous trouvez la préparation trop épaisse le lendemain, ajoutez-y simplement un peu de lait, de boisson de soya ou de boisson d’amande.