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Gâteau tres leches aux framboises

Gâteau tres leches aux framboises (aux trois laits) par RICARDO

Desserts | Facile | 2 heures 10 minutes
Desserts
Facile
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Valeurs nutritives

1
  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 425
  • Lipides 23 g
    • Saturés  13 g
  • Sodium  245 mg
  • Glucides 47 g
    • Fibres  2 g
  • Protéines 9 g
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Détail de la recette

Ingrédients

Gâteau

Sirop de laits

Garniture

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Méthode

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Beurrer un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et fasse un ruban en tombant du fouet. Incorporer délicatement les ingrédients secs au fouet. Incorporer le beurre en filet. Verser la pâte dans le plat de cuisson.
  4. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. À l’aide de cure-dents ou de brochettes en bambou, faire des dizaines de petits trous dans le gâteau.

Sirop de laits

  1. Dans un bol, mélanger les laits. Pour imbiber le gâteau uniformément, verser le mélange de laits graduellement dès la sortie du four, en commençant par le centre du gâteau. Laisser le gâteau absorber tout le liquide avant de renouveler l’opération. Verser ensuite sur le reste de la surface. Laisser refroidir complètement.

Garniture

  1. Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes. Répartir sur le gâteau. Garnir de framboises fraîches.

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