- Vaporiser d’enduit végétal un moule à pain et recouvrir toutes les parois du moule de pellicule plastique en prenant soin de la laisser dépasser de chaque côté, cela facilitera le démoulage.
- Placer 500 ml (2 tasses) de biscuits Graham bien émiettés à la main dans un bol et verser le beurre fondu, mélanger.
Montage
- Verser le mélange de biscuit Graham et de beurre fondu dans le fond du moule et presser le mélange.
- Couvrir avec la moitié de la crème glacée, soit environ 750 ml (3 tasses).
- Mettre 250 ml (1 tasse) de biscuits Graham émiettés sur la crème glacée.
- Déposer 175 ml (3/4 tasse) de mini guimauves et verser une bonne quantité de coulis de chocolat en formant des zigzags.
- Couvrir avec le reste de la crème glacée.
- Terminer le montage avec le reste des biscuits Graham, les mini guimauves et les pépites de chocolat. Presser légèrement la garniture pour insérer les ingrédients dans la crème glacée. Refaire un zigzag avec le coulis de chocolat.
- Mettre au congélateur 4 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris.
Secret de chef : Tremper le couteau dans l’eau chaude avant chaque découpe.