- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de côté de papier parchemin légèrement plus large que le moule pour faciliter le démoulage.
- Hacher grossièrement le chocolat et déposer dans un bol moyen allant au four à micro-ondes.
- Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes 1 minute 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes.
- Ajouter le beurre de soya et bien mélanger.
- Verser le mélange dans le moule et étendre à l’aide d’une spatule. Congeler pour un minimum de 15 minutes.
- Démouler et déposer sur une planche à découper. Au besoin, passer la lame d’un couteau sous l’eau chaude avant de tailler en 64 carrés. Décorer au goût.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Secret de chef
Le beurre de soya est fait à base de fèves de soya grillées et a une texture très similaire au beurre d’arachides, mais a l’avantage de ne contenir aucune trace de noix ou d’arachides. Il est donc un substitut idéal pour les gens allergiques! Vous pourriez aussi le remplacer par du beurre de pois ou un beurre de noix au choix.